La maîtrise de la contamination : l’engagement Oxy’Pharm au service de la qualité alimentaire
Dans l’industrie agroalimentaire, la maîtrise de la contamination microbiologique est un impératif quotidien. Elle conditionne à la fois la qualité sanitaire des produits, la conformité réglementaire, la confiance des consommateurs et la pérennité des marques. Pour les responsables hygiène, qualité ou production, chaque surface mal désinfectée, chaque recoin non contrôlé ou chaque opération non tracée peut compromettre l’intégrité d’un lot, voire d’une ligne complète de production.
La contamination des aliments par l’environnement de production est aujourd’hui reconnue comme une source majeure d’insécurité sanitaire. Face à cette réalité, les industriels ne peuvent plus se contenter de procédures ponctuelles. Les pratiques de nettoyage et de désinfection doivent être systématiques, efficaces, vérifiables et compatibles avec les exigences opérationnelles de leurs installations.
C’est dans cette logique qu’Oxy’Pharm propose une approche fondée sur des technologies éprouvées, respectueuses des environnements alimentaires : une désinfection automatisée des surfaces par voie aérienne avec Nocotech, et en appoint, sur des zones ciblées, un nettoyage vapeur haute température avec Sanivap. Cette combinaison raisonnée permet de construire des protocoles fiables, performants, et adaptés aux contraintes spécifiques de l’agroalimentaire.
Une pression croissante sur les protocoles de désinfection
En production alimentaire, les opérations de nettoyage et de désinfection structurent le quotidien des ateliers et conditionnent toute la stratégie de sécurité sanitaire. La moindre faille peut permettre à des micro-organismes pathogène comme la Listeria, les Salmonelles ou certaines spores fongiques — de s’installer durablement dans l’environnement de production, avec des risques importants pour les produits finis, les opérateurs et les consommateurs.
Les pratiques évoluent rapidement : la simple conformité réglementaire ne suffit plus. L’accent est désormais mis sur la surveillance microbiologique de l’environnement, avec des protocoles mieux ciblés, plus réguliers et mieux documentés. La désinfection n’est pas seulement une réponse à un problème : elle devient une brique stratégique de la maîtrise de la contamination, au cœur des démarches qualité, de la prévention des toxi-infections, de la traçabilité et des engagements RSE.
Et la désinfection ne s’arrête pas aux lignes de fabrication. Elle doit englober l’ensemble des surfaces, équipements et environnements — du matériel de process aux zones de stockage, des surfaces en contact alimentaire aux vestiaires, couloirs et bureaux.
Mais ces exigences sanitaires s’inscrivent dans un contexte industriel contraint : cadences soutenues, fenêtres de temps réduites pour les arrêts techniques, zones complexes à traiter. À cela s’ajoute une pression constante sur la maîtrise des coûts, la productivité et la conformité environnementale.
Les industriels doivent ainsi concilier performance microbiologique et responsabilité environnementale. L’objectif est clair : réduire l’impact écologique sans jamais compromettre la sécurité sanitaire. Moins de substances dangereuses, moins de plastiques à usage unique, moins d’effluents à traiter, mais avec des résultats parfaitement maîtrisés.
Intégrer des solutions de désinfection automatisée, telles que Nocotech, fiables et sans résidus apparaît alors comme une évolution logique, capable d’alléger la charge opérationnelle tout en renforçant la sécurité microbiologique et en minimisant l’impact écologique.
Nocotech : une désinfection automatisée, homogène et sans résidus
Pour garantir une désinfection complète et sûre, Oxy’Pharm propose Nocotech, une solution de désinfection automatisée par voie aérienne.
Ce procédé repose sur l’action couplée d’un appareil de diffusion programmable et d’un désinfectant à base de peroxyde d’hydrogène (H₂O₂). Une fois la pièce préalablement nettoyée, l’opérateur sélectionne simplement son volume. L’appareil diffuse alors un brouillard sec à 80 m/s, composé de micro gouttelettes inférieures à 5 µm, qui atteint uniformément toutes les surfaces accessibles, y compris les plus difficiles d’accès : interstices, zones hautes, dessous de machines etc.
Aucun contact manuel n’est nécessaire, aucune opération complémentaire après traitement : la désinfection est rapide, fiable, sans manipulation complexe ni résidu à rincer.
Les désinfectants utilisés sont non corrosifs, non allergènes, biodégradables et compatibles avec le contact alimentaire (gamme Nocolyse Food, certifiée Ecocert).
Après action, le peroxyde d’hydrogène se décompose naturellement en eau et en oxygène, sans impact sur les surfaces, les équipements ou l’environnement.
Certifiée selon la norme EN 17272, cette technologie garantit une efficacité complète sur l’ensemble des micro-organismes cibles : bactéries, levures, moisissures, virus et mycobactéries, avec une activité sporicide avérée.
Nocotech peut également être utilisée pour des traitements insecticides ou désodorisants, en complément de la désinfection.
Utilisable pour une désinfection préventive régulière mais aussi curative, notamment en cas de contaminations ou de non-conformités microbiologiques, la technologie Nocotech s’adapte aux besoins des sites les plus exigeants.
Sa mobilité, sa programmation simple et l’absence de résidu en font une solution idéale pour les environnements critiques de l’agroalimentaire.
Et en appoint sur des zones ciblées : Sanivap, le nettoyage vapeur haute température
Utilisée ponctuellement sur des zones sensibles ou difficiles à traiter (convoyeurs, pièces de machines, zones encrassées), la technologie Sanivap permet un nettoyage en profondeur à 150 °C, sans produits chimiques. Elle élimine efficacement biofilms, graisses et micro-organismes, y compris les spores, sans laisser de résidu. Déployée par exemple dans certaines industries du chocolat ou du sucre, elle constitue un renfort stratégique pour certains besoins spécifiques, ou lors des arrêts techniques pour des opérations de fond.
Oxy’Pharm pour l’agroalimentaire : Une approche responsable et engagée pour un secteur essentiel
Dans un secteur aussi central que l’agroalimentaire, où la sécurité sanitaire impacte directement la santé de tous, Oxy’Pharm s’engage aux côtés des industriels avec des solutions qui allient efficacité microbiologique, sécurité des opérateurs et respect de de l’environnement.
Avec Nocotech, pour une désinfection automatisée, homogène et sans résidu, et Sanivap, en appui sur des besoins ciblés, Oxy’Pharm propose bien plus que des solutions innovantes, un véritable engagement : celui d’une maîtrise de la contamination pleinement intégrée aux process spécifiques de chaque usine, pensée pour les réalités du terrain, et pleinement alignée avec une démarche RSE exigeante.
Chaque jour, aux côtés des acteurs de l’agroalimentaire, Oxy’Pharm met son expertise au service de solutions plus sûres, plus durables, pleinement ancrées dans les réalités du terrain et résolument tournées vers l’avenir.
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